素烧鹅

素烧鹅的做法与步骤

1. 第1步.

   买的浙江东坞山薄豆腐皮

   
2. 第2步.

   非常薄

   
3. 第3步.

   生抽，糖，老抽，耗油，适量+水，稍微甜味重一点，别太咸啊，平铺豆皮用刷子把调好的汁水刷在豆皮上

   
4. 第4步.

   然后裹起来，稍微紧一点

   
5. 第5步.

   用绳子系紧

   
6. 第6步.

   放入国内炸,油温60-70°，煎黄一面就翻一面，避免炸糊

   
7. 第7步.

   加入半碗吃饭碗的水，蒜片，姜片，葱结在锅里小火焖3-5分钟，起锅前加点麻油，晾凉切块食用，淋上锅里汤汁

   
8. 第8步.

   好吃哦