沙县小吃烫嘴豆腐
沙县小吃烫嘴豆腐的做法说明
在三明几年时间 每隔一两周都会去沙县吃拌面 烫嘴豆腐 米粿 烧麦等好多好吃的 今天这道汤也是沙县小吃的一种:烫嘴豆腐
沙县小吃烫嘴豆腐的做法与步骤
- 第1步.
筒骨 干贝 虾干 黄花菜 目鱼 豆腐 姜 葱
- 第2步.
洗净 泡发
- 第3步.
筒骨冷水下锅焯水(加姜 料酒) 去血沫捞出用温水洗净
- 第4步.
除葱外全部材料入沙锅中大火烧开转小火煲1小时左右
- 第5步.
煲好后开盖加入葱花 盐 味精即可
小贴士
沙县小吃烫嘴豆腐一般是加淡菜干或蛤蜊干海蛎干等 非常的好吃
