虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法与步骤
- 第1步.
家里人不太能吃辣,所以选择了大小辣椒各一个。

- 第2步.
去蒂去籽,随意切断。

- 第3步.
葱姜蒜切片泡酱油,准备好料汁备用。

- 第4步.
切肉沫,懒了直接用了没用完的冻饺子馅。

- 第5步.
油烧热下辣椒炸出虎皮后捞出

- 第6步.
锅内留少许底油,放肉沫炒香,倒料汁

- 第7步.
倒入辣椒,汤收汁,出锅了。

小贴士
辣椒可以煎成虎皮但火候掌握不好容易糊,
自己觉得炸更容易掌握火候。

家里人不太能吃辣,所以选择了大小辣椒各一个。

去蒂去籽,随意切断。

葱姜蒜切片泡酱油,准备好料汁备用。

切肉沫,懒了直接用了没用完的冻饺子馅。

油烧热下辣椒炸出虎皮后捞出

锅内留少许底油,放肉沫炒香,倒料汁

倒入辣椒,汤收汁,出锅了。

辣椒可以煎成虎皮但火候掌握不好容易糊,
自己觉得炸更容易掌握火候。