厚蛋卷

厚蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   在碗中将四个鸡蛋打散，火腿和葱切末（越细越好），再依据个人口味加入少量食盐

   
2. 第2步.

   在电饼铛下盘热好后刷油，倒入三分之一蛋液，再快凝固时卷起（完全熟了不太好卷也可能不嫩了）

   
3. 第3步.

   卷好后再倒入剩余的一半，快凝固时卷起，如此反复到蛋液全部倒完，卷好用下盘加热一会儿确保蛋卷全熟，出锅