基围虾冬瓜

基围虾冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   基围虾去头，剥壳

2. 2.

   冬瓜切片，备用

3. 3.

   少量油，虾仁煎至两面金黄，盛出，放入姜丝，葱段，下虾头，煎至出虾油

4. 4.

   冬瓜放入锅内，4勺黄酒，一碗水，大火烧开，冬瓜半软，放入煎好的虾仁，少量盐，冬瓜可视个人喜好，喜欢软的可以多煮些时间