超简单的北京糊塌子～
超简单的北京糊塌子～的做法说明
“糊塌子”也叫“糊塌儿”北京家庭餐桌上会出现的一款主食，我家早餐的时候经常做 ，简单方便做，主要用到的蔬菜是西葫芦，也有放胡萝卜的，家里有什么蔬菜都可以放一点，但主要是西葫芦。
超简单的北京糊塌子～的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦擦丝，粗细都行 很随意的
- 第2步.
放一个鸡蛋 盐 面粉 我这里是两张的量
- 第3步.
加温水调成糊状
- 第4步.
浓稠适中就行了
- 第5步.
锅热放油，油热下糊糊
- 第6步.
煎成底部凝固后转小火盖盖子
- 第7步.
闷两分钟左右，煎制金黄翻面
- 第8步.
两面金黄就可以出锅了，完成✅
- 第9步.
过程如果碎了也没关系，不影响口感的。
