花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy
花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
豆腐 去盖 划小块 花蛤 洗净 用海浸泡 养殖 而后洗净控水 姜片 洗净 切丝 葱 去根洗净 切葱花 金针菇 去2cm左右的根 分成小撮 切成小段 海带 泡发 洗净 切丝
- 第2步.
热锅冷油 放入姜丝 爆香
- 第3步.
放入 海带 翻炒 加入 豆腐、金针菇 加1大碗水 加2汤匙生抽、1小勺糖、1小勺盐 滚煮
- 第4步.
海带熟 倒入花蛤 加1汤匙料酒 滚煮
- 第5步.
待 花蛤打开 加适量 盐、糖、白胡椒粉 （可以加0.5汤匙醋 也可不加） 撒上葱花 即可
