干锅花菜 by wqy

干锅花菜 by wqy的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉 切片 洗净 沥水 花菜 切成一小颗一小颗 洗净 放入锅内 加适量水 加盐 滚煮 断生 取出 控水 辣椒 🌶️去蒂 根据耐辣程度 去籽 洗净 切段 蒜 刀侧拍扁 姜片 洗净 晾干 葱 去根洗净 切葱花

   
2. 第2步.

   热锅冷油 放入蒜、姜 爆香

   
3. 第3步.

   放入肉片 加入1汤匙料酒 中小火炒至肉片白熟，加0.5汤匙老抽 翻炒均匀着色

   
4. 第4步.

   放入花菜🥦、辣椒片 加半小碗水 小火炒熟

   
5. 第5步.

   待 加1.5小勺盐、0.5小勺糖 翻匀，大火收汁 即可