烧茄子🍆

烧茄子🍆的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去蒂，切块，电饼铛中双面加热至透，挤出水分。

2. 2.

   热锅倒油，待油热后加入一块大料，稍待加入些蒜末，一勺豆瓣酱（此时易喷油）。

3. 3.

   加入茄子翻炒捣烂，加盐，加蒜，关火收盘，加香菜末。