红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法说明
记录📝一下豆瓣酱红烧鸡爪，味道超级赞哈哈哈😄，这次还加了几个鹌鹑蛋味道也棒！😋
红烧鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净去掉指甲，对半切开
- 第2步.
锅里放水倒入少许料酒和几片姜去腥，煮2分钟左右即可捞出冲洗一下沥干水分备用
- 第3步.
1:锅里倒入少许油加热➕2－3粒大蒜和1小勺豆瓣酱翻炒一下下
- 第4步.
2:倒入准备好鸡爪翻炒一下，😋接着加入1小勺盐，1小勺生抽，1小勺老抽，一勺料酒，1-2颗八角，一点冰糖，在继续翻炒一会儿上色
- 第5步.
3:往锅里加水，水大概能满至鸡爪就可以啦，开大火🔥烧开后转小火🔥慢慢收汁，哈哈，我还加了几个鹌鹑蛋（鹌鹑蛋提早煮好剥壳）
小贴士
鹌鹑蛋放水里煮好后泡一会冷水会比较好剥壳
