有嚼劲的蒸饺
有嚼劲的蒸饺的做法说明
每个人都有自己喜欢的，也用自己喜欢的方式与人交流，蒸饺我喜欢这款。
有嚼劲的蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
一块凉水和面，一块开水烫面，烫面稍微凉下与凉水面中和。 也可以简单下，面粉先用开水烫一半，搅成絮状，然后在用凉水搅一半，混和成面团，不光滑没事，醒二十分钟在揉。
- 第2步.
醒面过程中，就开始调馅，调自己喜欢的馅料。
- 第3步.
分剂子。
- 第4步.
擀皮、包。
- 第5步.
包好，开水上锅蒸十五分钟，焖一两分钟。
- 第6步.
蒸好开吃。
小贴士
虽然没有技术要点，可吃起来比全是烫面的有嚼劲，又比全是凉水的不硬。
