黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿洗净去骨切成小块

2. 2.

   土豆洗净去皮切成小块

3. 3.

   起锅烧油，倒入冰糖炒至融化变色

4. 4.

   加鸡腿块、生抽、老抽、料酒、土豆块、香菇干，翻炒均匀上色

5. 5.

   倒入清水没过鸡腿块，大火烧开转小火，合盖煮15分钟

6. 6.

   加蚝油、盐调味，大火收汁，起锅装盘