柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法说明
最爱的就是鸡爪，外面的泡椒凤爪啥的辣的胃难受～自己做更健康，无添加，一天就可以吃上啦
柠檬凤爪的做法与步骤
- 第1步.
一斤鸡爪洗净，去指甲，切段
- 第2步.
冷水下锅，放入花椒，大料，香叶，姜片，料酒，煮开撇去浮沫，水开后在煮十分钟左右
- 第3步.
煮好的鸡爪冷水冲洗去油脂，放入冰水中一小时左右
- 第4步.
准备配菜: 柠檬切片取六片，洋葱切块，青红辣椒切沫，姜蒜切沫
- 第5步.
酱汁: 生抽，醋，香油，白糖，水调好酱汁，口味随自己调配，酱汁多可以更好入味
- 第6步.
配菜酱汁倒入鸡爪中拌匀，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制3小时，过夜食用更佳
- 第7步.
装盘，开吃喽～
小贴士
鸡爪煮熟，想吃烂糊一点儿的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的十分钟即可
