粉蒸青椒

粉蒸青椒的做法说明

朋友告诉我的湖北随州某地家乡干菜美食，我把它记录下来，分享给大家。他们那里叫辣椒蒸面，我个人觉得叫粉蒸青椒更贴切。

喜欢的朋友可以试一试。茄子也可以照此法制作。

夏天青椒大下市价格美丽的时候，购买一些来制作。像我爸妈家里有菜地，采摘那些吃不完的青椒用来制作更好。

冬天或者过年的时候，取一些出来，用热水浸泡开来，爆炒一下，上桌秒光。

当然这个并不一定非要等到冬天或者过年的时候才吃。你什么时候想吃拿出来泡软了炒一炒都行。

至于成品辣不辣，这要取决于你用什么样的青椒。灯笼椒是不会辣的。一般的青椒去蒂去籽，也应该不怎么辣。