蒸焖子
蒸焖子的做法说明
这个焖子大概也许可能是北方地区特有的食物，反正我家乡人喜欢吃的多，卖家也可多，大小超市菜场都能买到口味不同的吧，我喜欢自己在家做自己喜欢的口味，只为记录，如有喜欢跟做的，不胜欢喜、欢迎👏🏻👏🏻😂
蒸焖子的做法与步骤
- 第1步.
原料1
- 第2步.
原料2:葱姜切末或打成汁，粉条加生抽、少许盐放水里加热煮软，淀粉加入水化成稠糊。
- 第3步.
所有粉条、淀粉糊、葱姜末（汁）、一半肉沫，加调料（我只加了盐和十三香）拌匀。
- 第4步.
拌好的粉条铺在笼屉上压平。
- 第5步.
剩下的一半肉沫加调料拌匀，抹在粉条表面。
- 6.
锅里倒入水烧开，把笼屉放上去蒸。
- 第7步.
10分钟后，把鸡蛋打散倒在肉的表面，再蒸5分钟左右即可关火。
- 第8步.
蒸好放凉随意切片、块儿—
- 第9步.
我是直接切厚片夹热馒头吃了，美味。最普遍的做法是加葱姜蒜、蒜苗、辣椒炒着吃，也有做酸辣汤的-……
小贴士
也可以做成素的，不加肉沫就行，成品或炒或拌或做汤都是极好的，一次做的多吃不完的，可以切片分装袋子冷冻保存。
