无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧

无蛋黑麦蔓越莓杏仁藤篮软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油、果仁果干外，混合所有原料，揉至扩展阶段。

   
2. 第2步.

   加入黄油揉至完全扩展阶段。密封静置，发酵至2倍大。

   
3. 第3步.

   排气松弛15分钟，擀开铺满果仁果干。

   
4. 第4步.

   卷起

   
5. 第5步.

   折叠放入撒满黑麦粉的椭圆形藤兰。盖棉布防止表面干燥，发酵至9分满时，倒扣在铺好油纸的烤盘上。175度上下火中下层30分钟。

   
6. 第6步.

   出炉晾凉，切片食之。