香菇肉酱
香菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
做法 1.香菇洗净去蒂切丁。
- 第2步.
2.大蒜剥皮切末生姜洗净切末。 肉可以选纯瘦肉，也可以选择牛肉，也可以选择猪腿肉，也可以选择五花肉这个根据你的口味。
- 第3步.
3.锅烧热倒油，放入蒜末和姜末爆香。 4.放入猪肉末翻炒，加入料酒。 5.放入老干妈，蚝油，翻炒均匀。
- 第4步.
6.加入香菇丁炒制出汁，如果觉得有点干的话，可以加入开水热水，不可加入冷水，冷水会让肉过度的紧缩，不易入味，也嚼不烂。
- 第5步.
7.胡椒粉，生抽和白糖，翻炒均匀。整个时间大概10分钟左右。
- 第6步.
烹饪秘籍 一次炒好的香菇肉酱吃不完可以装进无油无水的密封盒，放冰箱保存，一周内吃完。
- 第7步.
准备开动吧～
