大理石豆沙吐司

大理石豆沙吐司

大理石豆沙吐司的做法说明

我喜欢四股辫的颜值,又懒得冷冻醒面,所以参考结合了@红叶99老师的配方和@曼小曼_老师的整形方法,大家想看更细致些最好还是去看两位老师原方,我记录一下以便自己下次使用。

大理石豆沙吐司的食材和调料

高筋面粉290克
4克
鸡蛋35克
25克
酵母5克
140克
黄油20克
奶粉10克

大理石豆沙吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆沙放置中间,两边面团包住豆沙。

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    完成第一折

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀开,将面团分成三等份,上面往下折,下面往上折,完成第二折。

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再擀开,八分之一处往下折

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剩余八分之七上折后再对折

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    1压2

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    3压4

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    180度45分钟。及时加盖锡纸。

    大理石豆沙吐司的做法步骤 第8步

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