刀切奶香甜馒头
刀切奶香甜馒头的做法说明
白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃，奶香甜馒头孩子更喜欢，晚上做了些给孩子们当早点
刀切奶香甜馒头的做法与步骤
- 第1步.
将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。
- 第2步.
加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。
- 第3步.
10分钟面团和面完成。
- 第4步.
将面团取出整理一下，放入面包机中利用面包机发酵菜单发酵30分钟。
- 第5步.
30分钟后面团发酵完毕。
- 第6步.
取出多揉一会进行排气。
- 第7步.
然后擀成长方形。
- 第8步.
由下向上卷起，尽时卷起紧一点。
- 第9步.
切成小段。
- 第10步.
放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
- 第11步.
这是醒发好的状态。
- 第12步.
冷水上锅蒸20分钟。
- 第13步.
成品图。
- 第14步.
成品图。
小贴士
1. 馒头整形后一定要进行二次醒发，醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。
2. 馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。
