烤茄子
烤茄子的做法说明
一枚合格的吃货，一定是不管餐厅还是路边摊、不管美食城还是小吃街，总是坚持好吃为宗旨；而一枚资深的吃货，则是能够对哪家餐厅哪道菜、哪条美食街哪种小吃如数家珍。
这样一份烤得油滋滋的蒜香茄子没有人能拒绝吧？烧烤必点啊！
烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切末
- 第2步.
茄子在木炭上烤软
- 第3步.
茄子烤软后放在锡纸烤盘上剖开，茄肉上均匀的打花刀
- 第4步.
均匀的放上蒜末
- 第5步.
均匀的刷上一层油
- 第6步.
刷豆瓣酱
- 第7步.
刷蚝油
- 第8步.
撒上辣椒粉和孜然粉
- 第9步.
最后撒上葱花，烤茄子完成
小贴士
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