清炒苦瓜
清炒苦瓜的做法说明
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，苦瓜还具有很高的药用价值，苦瓜有健脾开胃，清热去暑，明目止痢，凉血解毒的作用。
清炒苦瓜的食材和调料
| 苦瓜 | 一根 |
| 青椒 | 几个 |
| 干花椒 | 几粒 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 色拉油 | 适量 |
清炒苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜一根，陈先生种的无公害蔬菜
- 第2步.
洗净，对剖开，去瓜蒂、去瓤，切成片
- 第3步.
青椒几个，也是自家菜园子出品的。
- 第4步.
洗净去蒂，斜切成片
- 第5步.
锅内放油适量，五成热时放入干花椒，倒入苦瓜
- 第6步.
加入青椒
- 第7步.
加适量盐煸炒
- 第8步.
炒熟后加适量味精炒匀，关火起锅装盘，很好吃哦
