蒜香排骨
蒜香排骨的做法与步骤
- 第1步.
剁好的排骨洗干净，沥水，蒜蓉全部倒进去，倒入适量的白糖、生抽、胡椒粉，姜末，抓匀，腌制半个小时
- 第2步.
半小时后倒入适量的玉米淀粉抓匀，淀粉倒入的量使得排骨有点干，但是还是有点湿润的状态就好了，太湿了小心过会下油锅的时候蹦油。
- 第3步.
锅中倒入适量的油
- 第4步.
油热后转中小火，一块块倒入排骨炸至金黄
- 第5步.
捞出来
- 6.
等排骨在一边放至温热的时候，再复炸一遍
- 第7步.
捞出沥油，撒点葱花点缀一下，习惯吃有滋有味的可以捞出沥油后倒入适量辣椒粉、孜然粉啥的搅拌均匀，后知后觉的我没有倒，呜呜呜，想起来的时候是现在码菜谱才灵光一现的，呜呜呜
