清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净、鱼身两面划刀口、撒盐、和料酒腌制20分钟后倒掉水汁。

2. 2.

   盘子底部铺上生姜片和葱段、鱼肚子很身上也放上生姜丝、放盘中，水开后，放入蒸锅，蒸10分钟。 倒掉有腥味的汁水、扔掉刚刚的姜丝葱段。

3. 3.

   撒上切好的葱姜丝、青红椒丝。 淋上蒸鱼豉油、淋上热油。