芒果雪媚娘

芒果雪媚娘的做法与步骤

1. 1.

   材料称好，芒果切粒

2. 第2步.

   皮的部分：将糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖放入盆中搅拌均匀， 黄油放入盘中，再将搅拌均匀的糯米糊放盘中，裹保鲜膜，牙签戳几个小洞，蒸20～30分钟。

   
3. 第3步.

   蒸后取出，用刮刀搅拌，让黄油能更好的融入熟糊中。

   
4. 第4步.

   待到不烫手，就用手揉，揉到黄油完全吸收进去，光滑有弹性，就可以了，裹保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时以上。

   
5. 5.

   炒手粉，将大概50克糯米粉放不粘锅里小火慢炒，待到微微变黄即可起锅放凉待用。

6. 第6步.

   称好的淡奶油和细砂糖放一起，用打蛋器打发，打到奶油出现纹路不流淌的状态即可！

   
7. 第7步.

   所有材料准备好就开包了，每个大概30克，撒点手粉就开始揉揉揉，擀擀擀，像做饺子皮一样，厚薄均匀即可，面皮放入模具，加入奶油，芒果，再用奶油裹住，最后收口，（手法像包包子一样）将多余的面皮掐掉，不要留太厚，收尾处撒点手粉，放入纸托。

   
8. 第8步.

   完成啦

   
9. 第9步.

   这是放了2天的时候拍的，皮不会硬，味道好极了