芋圆

芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   将香芋削皮

   
2. 第2步.

   切片放入高压锅内蒸熟，蒸五到七分钟即可

   
3. 第3步.

   用勺子将蒸熟的芋头压成细细的泥

   
4. 第4步.

   加入木薯淀粉，可少量多次加入，当全部搅拌好发现还是不能成团的时候加入30克的开水，一定要是开水，然后静置一分钟，再搅拌捏成团

   
5. 第5步.

   然后将捏好的面团分成长条再切小块

   
6. 第6步.

   将芋圆放入热水中煮两到三分钟，飘起后捞出放入凉水或冰水中，口感更加Q弹