夏日美味-泰式辣椒蒸鲷鱼

夏日美味-泰式辣椒蒸鲷鱼

夏日美味-泰式辣椒蒸鲷鱼的食材和调料

鲷鱼2条
青柠1个
美人椒3根
1块
1瓣
香菜1把
白米醋1/2汤匙
香油1茶匙
蒸鱼酱油1汤匙
少许

夏日美味-泰式辣椒蒸鲷鱼的做法与步骤

  1. 1.

    鲷鱼洗净,用厨房纸完全擦干,鱼身上切口抹盐,大蒜压成泥,1枚美人椒切碎,其余切小片备用,青柠切片,姜切丝。

  2. 2.

    把辣椒片,青柠片和姜丝摆在鱼身切口上,然后把两条鱼分别用烹调纸包起来,蒸笼蒸12分钟

  3. 3.

    白米醋,蒸鱼酱油和香油放碗中,加入辣椒碎,蒜泥调匀成调味汁,鱼蒸好后打开烹调纸包,淋上调味汁,撒上香菜即可

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