家常红烧排骨
家常红烧排骨的做法说明
一对挑食的情侣
家常红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备葱，姜，蒜，八角，干辣椒，「根据自己口味放辣椒」，我放一个微微辣
- 第2步.
排骨洗净
- 第3步.
洗干净的排骨倒入温热的水中，放入适量料酒
- 第4步.
大火烧开，煮出血沫，捞出排骨
- 第5步.
快去用凉水洗净，把血沫洗干净
- 第6步.
热锅，倒入适量花生油，放入几粒冰糖，小火把冰糖融化
- 第7步.
放入排骨，中小火将排骨煎至两面金黄
- 第8步.
锅中倒入热水，加入老抽，生抽，白酒，依次放入葱姜蒜，干辣椒，水开转小火，炖一个小时
- 第9步.
准备收汁
- 第10步.
出锅，为了好看，出锅后，可以加点小葱点缀，因为已经很好吃了，我就跟老公直接下肚了
小贴士
也许观察仔细的会发现我没有加盐，是的，这道菜不需要加盐，因为加了老抽跟生抽，炖了一个小时，咸味是有的，我跟老公吃着咸味刚刚好，我们的口味很大众，如果，能吃咸的，可以在出锅前试一下，淡的话可以适量加点盐，这完全根据自己口味的
