芒果酵素
芒果酵素的做法说明
因为外面买的挺贵的，所以里决定自己动手丰衣足食哈哈哈哈
芒果酵素的做法与步骤
- 第1步.
准备好一个6升的发酵桶
- 第2步.
6升的纯净水(尽量用纯净水，超市里就有，十多块就有了)
- 第3步.
两个芒果(两斤多一点)，一个苹果，一个柠檬
- 第4步.
柠檬苹果去皮切成薄片(去皮主要是怕水果表面有农药残留)，全部放进桶里
- 第5步.
芒果去核去皮，切成小块(怕不够碎可以带上一次性手套捏碎)，然后也全部倒进桶里
- 第6步.
倒白糖，加水
- 第7步.
早晚各搅拌一遍
- 第8步.
本人喜欢不怎么算的，所以一般三天我就出桶了
- 第9步.
最后一步，漏网隔掉残渣装瓶就行了
小贴士
1、切水果的刀和案板一定要和家里的厨房用具区分开，不能沾油(包括搅拌用的勺子也要分开)
2、一般发酵3-5天，第三天之后就要根据自己喜欢的口号来决定出桶时间(我一般闻到酸味就差不多出桶了)
3、我的是大桶的，量比较多，不想做这么多的可以按比例减少就可以了
4、搅拌记得顺时针
