黑布林果酱
黑布林果酱的做法与步骤
- 第1步.
购买助农黑布林，吃起来酸酸甜甜的，有点酸，做成果酱可做面包夹馅或者做马卡龙夹馅。
- 第2步.
柠檬一个，食用盐搓洗表皮，把表面蜡质清洗干净。
- 第3步.
一个柠檬大概143克左右
- 第4步.
黑布林放入干净盆中，加入水果清洗剂冲洗洗干净。
- 第5步.
切成小丁
- 第6步.
切好的丁
- 第7步.
加入500克白砂糖腌制30分钟（喜欢吃甜一些可多加些糖）
- 第8步.
柠檬用擦丝刀把表皮擦成细丝，千万不要带白色皮，带了会发苦。把柠檬榨汁，榨汁55克倒入水果丁里面。
- 第9步.
加入白糖腌制30分钟后出了好多果汁
- 第10步.
大火烧开，转中火熬制，不停用勺搅拌防止糊锅
- 第11步.
熬了15分钟后状态
- 第12步.
玻璃瓶清洗干净
- 第13步.
放入烤箱消毒，高火200度烤10分钟
- 第14步.
熬了45分钟后的黑布林果酱，粘稠状态。
- 第15步.
熬好的酱装入消毒好的瓶子里，拧紧瓶盖。凉透放入冰箱冷藏保存。
