上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   娃娃菜去一点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。

2. 2.

   皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。锅中烧一碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放一点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。

3. 3.

   汤烧开后熬三分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。