红枣牛奶杂粮粥
红枣牛奶杂粮粥的做法说明
营养分析
①补钙+补蛋白质：有机奶和藜麦都富含蛋白质和钙，尤其有机奶或配方奶，含钙量高，且吸收率也很高；
②营养互补：精制大米的B族维生素少一些，小米和藜麦可以弥补强化它的不足，提高主食的营养密度；
③预防便秘：小米和藜麦富含纤维，可以预防宝宝便秘；
烹饪指南
参考月龄：10M+；
烹饪方式：煮
食用搭配：当主食，搭配鸡蛋羹或主菜类一起吃，一日三餐都合适~
食材建议：1岁内用配方奶，1岁以上用有机奶或配方奶；
注意事项：①~对本文食材过敏者慎食~
红枣牛奶杂粮粥的做法与步骤
- 第1步.
将藜麦、小米和大米混合成的杂粮米，用清水淘洗干净； PS：优先推荐有机藜麦，小宝宝先从少量开始添加，杂粮和大米比例先从1：10开始加，以后适应了可再慢慢增加；
- 第2步.
将红枣冲洗+搓洗干净； PS：优先推荐无农药的红枣~
- 第3步.
将洗过的杂粮米和红枣放入粥锅，加入适量的清水； PS：杂粮米和水的比例是1：5~
- 第4步.
开中火煮沸后，调成小火煮约20分钟； PS：用压力锅会更快~
- 第5步.
最后打开锅盖，一边用勺子搅拌，一边小火煮，直至杂粮粥浓粥糊化； PS：最后10分钟一这搅拌一边煮能加速糊化，更浓稠更易消化，如果不注重口感就以煮熟为准；
- 第6步.
枸杞用水冲洗干净，放入杂粮粥锅中； PS：枸杞不耐高温，记得后面放营养保存更多~
- 第7步.
最后将有机奶或配方奶倒入浓稠的杂粮粥中，搅拌均匀，煮至微沸，即可关火； PS：1岁以下用配方奶，1岁以上可以用有机有或配方奶，不能用大火~
- 第8步.
软绵清甜的牛奶杂粮粥出炉了~
- 第9步.
最后洒点有机亚麻籽油或核桃油，提香又营养~
- 第10步.
柳衣衣搭配建议：牛奶杂粮粥是营养的主食，搭配主菜会更好，比如来一份滑嫩Q弹的菠菜鸡蛋羹，有蔬菜有鸡蛋，营养又美味哟！
小贴士
我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806
