清炒竹笋
清炒竹笋的做法说明
还记得第一次按照一个菜谱炒笋子，笋子直接糊掉了，都不能吃。在菜市场看见鲜嫩的竹笋时，又动了吃笋的念头，就请教了卖菜老板，怎么做好吃又嫩的竹笋。方法很简单。
清炒竹笋的食材和调料
| 盐 | 适量 |
| 笋 | 根据自己需求购买 |
| 葱 | 1根 |
清炒竹笋的做法与步骤
- 第1步.
把竹笋清洗干净
- 第2步.
斜刀切成片
- 3.
冷水下锅煮，锅中加盐
- 4.
水煮开后，再煮2~3分钟，捞出。
- 第5步.
锅中放油，油热后放竹笋，放盐，可选择放一点蚝油，或者不放，随意翻炒，加葱就可以出锅啦。
还记得第一次按照一个菜谱炒笋子，笋子直接糊掉了，都不能吃。在菜市场看见鲜嫩的竹笋时，又动了吃笋的念头，就请教了卖菜老板，怎么做好吃又嫩的竹笋。方法很简单。
| 盐 | 适量 |
| 笋 | 根据自己需求购买 |
| 葱 | 1根 |
把竹笋清洗干净
斜刀切成片
冷水下锅煮，锅中加盐
水煮开后，再煮2~3分钟，捞出。
锅中放油，油热后放竹笋，放盐，可选择放一点蚝油，或者不放，随意翻炒，加葱就可以出锅啦。
