快速好吃的拔丝地瓜

快速好吃的拔丝地瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   炸之前的图片忘记照了，切小块地瓜，淘走面糊，沥干，放入盆，滴入白醋，抓一把地瓜淀粉抓匀，静等两分钟，期间对糖水50克：50克待用，二分钟之后再次挂淀粉…下锅油六成热180左右（油高低都会影响吃油）。下锅炸熟。

   
2. 第2步.

   倒掉油，不用洗锅，大火热油倒入糖水炒制。

   
3. 第3步.

   炒制香油色，把炸好的地瓜入锅。挂糖

   
4. 第4步.

   出盘之前，盘子上面撒一层棉糖，防粘。