暑天健脾补肾祛湿鲫鱼汤
暑天健脾补肾祛湿鲫鱼汤的做法说明
夏天来晚清爽鲜美的鲫鱼汤祛湿补肾吧
暑天健脾补肾祛湿鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，鲫鱼洗干净擦干
- 第2步.
新鲜芡实口感极佳，生于水中，可克水化湿，本草纲目载：“主治湿痹，腰脊酸痛”，味甘能补脾，味涩而能固肾气，有补中益气，固肾涩精，健脾祛湿，止带止泻的作用，强志，益精气，令人耳目聪明，且能抗心肌缺血
- 第3步.
要选用无硫的铁棍山药片，无硫山药片纹理清晰且无酸味，地道的山药片补脾肺肾功效更佳，益气养阴，适合脾虚气弱之人
- 第4步.
姜片爆香
- 第5步.
将鲫鱼煎至金黄
- 第6步.
水中放入山药片煮开
- 第7步.
将鲫鱼放入汤锅中
- 第8步.
炖煮一小时左右，出锅前十分钟加芡实
- 第9步.
出锅前几滴醋，盐调味
- 第10步.
鲜美奶白的鲫鱼汤，超好喝
- 第11步.
好喝
小贴士
夏季倦怠无力，脾虚湿重，喝这个汤正合适
