珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米泡水约30min

   
2. 第2步.

   猪肉虾肉切块，搅成肉糜

   
3. 第3步.

   依次在肉糜中加入 生抽~耗油~盐~白胡椒粉~蛋清~葱姜料酒（分三次）~搅拌

   
4. 第4步.

   肉糜撮成肉丸，裹上糯米。

   
5. 第5步.

   大火蒸15min 关火焖 3 分钟 撒上葱末

   
6. 第6步.

   出盘