红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法说明
我的做法比较简单 但是很好吃！
红烧猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄 买的时候让老板烧好毛了 回来就要清理干净就好了
- 第2步.
清理好锅内放水 放入姜片 有料酒也可以放点 焯水一下
- 第3步.
煮出来的水真的很多脏东西！！要过清水洗干净
- 第4步.
清洗好了
- 第5步.
配件一块冰糖 一片香味 两块小八角就好了 太多味道太重 个人不喜欢
- 第6步.
锅内放入冷油把冰糖放进去炒出糖色 小心被溅到！好痛滴！
- 第7步.
炒好糖色把猪蹄和姜片蒜头一起倒进去翻炒上色
- 第8步.
适量加点酱油翻炒上色
- 第9步.
翻炒均匀就可以加入刚刚没过猪蹄的清水 香味和八角也放进去 ！倒入适量酱油 耗油 胡椒粉一点点！盖上煮收汁就好了
- 第10步.
煮的过程可以翻动一下 这样好煮的均匀一点 如果颜色没有那么深 可以再中间添加点酱油！我没有用老抽的习惯😁
- 第11步.
又要胖了😍😍😍😚
- 第12步.
😍
