柠檬蜂蜜吐司
柠檬蜂蜜吐司的做法说明
为消耗屯了好久的柠檬，做了两个吐司。没想到面团出来时就有柠檬的清香，大爱柠檬的味道啊！白糖换成蜂蜜，因为柠檬和蜂蜜是好cp啊！
柠檬蜂蜜吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合揉匀，揉出厚膜后放入黄油
- 第2步.
完全扩展状态后进行一发
- 第3步.
约60分钟，一发结束(手指戳一个洞，不回缩)
- 第4步.
面团排气，分割，静置10-15分钟
- 第5步.
整形后入模具，进行二发，大夏天的，我直接放阳台上发酵。
- 第6步.
180°45分钟出炉
小贴士
1.夏季温度高，揉面时最高空调房，冰袋围着打面桶。
2.水预留10克，不要一下子倒完，观察面团再酌情添加。
3.此方是2个450克模具量，口感不甜，我用来做三明治正好
