泡青椒
泡青椒的做法与步骤
- 第1步.
青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。
- 第2步.
放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时。
- 第3步.
洋葱切小块儿
- 第4步.
生姜切片儿或者块儿
- 第5步.
大蒜改刀切小块儿
- 第6步.
小葱切小段儿。
- 第7步.
小米椒切小段儿
- 第8步.
取一大碗，加两大勺量的生抽，一大勺的老抽，一大勺白糖，小半勺醋，倒入大半碗清水稀释，搅拌均匀。
- 第9步.
把花椒粒放入碗中，淋入热油，备用。
- 第10步.
随后将切好的洋葱块儿、小米椒段儿、大蒜块儿、生姜块儿、小葱段儿倒入调好的酱汁碗内，稍微搅动一下，再把花椒连同油一起倒入大碗中，搅拌均匀。
- 第11步.
等青椒腌制好后，用清水清洗干净表面，沥水备用。
- 第12步.
随后将调好的腌料倒入青椒碗中，蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上再吃。
- 第13步.
腌制好的青椒，会有一种酸酸甜甜的味道，吃起来特别的爽口和开胃，一看就有食欲。
小贴士
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