剁椒魔芋豆腐

剁椒魔芋豆腐的做法与步骤

1. 1.

   准备食材：买回来的魔芋切成条状，大小自己决定，大蒜切沫，泡姜切丝，泡椒斜切，葱切段

2. 2.

   起锅烧水，放入魔芋焯水，加丢丢盐。

3. 3.

   锅热加入适量油，油热关小火，加入泡椒泡姜和蒜沫，煸炒片刻加入剁椒，炒出香味加入魔芋，中火翻炒（家里面的火有点大，自己调节），加入白糖和生抽，翻炒片刻后加入花椒粉、葱段翻炒，最后关火，加入丢丢味精。

4. 第4步.

   起锅，装盘。