茄子炒鸡肉
茄子炒鸡肉的做法说明
用剩余茄子和鸡肉做菜
茄子炒鸡肉的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 茄子（洗净，竖着切一半，切成2段，再切成1cm条） | 100g |
| 鸡腿肉（切成块） | 250g |
| 芝麻油 | 适量 |
| A 姜泥 | 1/3勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 盐，胡椒粉 | 少量 |
| A ポン酢(日本） | 2勺 |
| B 味淋 | 2/3勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 白砂糖 | 2/3勺 |
| C 饮用水 | 1/3勺 |
| C 淀粉(玉米） | 1/6勺 |
| 蔬菜（参考） | 适量 |
茄子炒鸡肉的做法与步骤
- 1.
准备干净塑料袋子。将鸡肉和A用料放入袋子里，拌均。 准备碗。将B用料倒入碗里，拌均。 准备小碗。将C用料倒入碗里，拌均。
- 2.
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。将鸡肉和茄子放入锅里，炒至熟。 B用料放入锅里，炒1，2分钟。灭火。 C用料放入锅里，拌一拌。
- 3.
做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。
