极简版溏心鲍鱼，鲍鱼汤
极简版溏心鲍鱼，鲍鱼汤的做法说明
每次做鲍鱼都觉得很麻烦，而且用了很多材料，就只是为了做一个鲍鱼汁来焖鲍鱼，觉得很麻烦。
所以这次尝试了一下最简单的办法，用鲍鱼做出一个鲍鱼汤，还有一个糖心鲍鱼。
相信即使你是小白，也会做得很好。
极简版溏心鲍鱼，鲍鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
首先提前把鲍鱼放到冷水，放到冰箱里面，泡24小时，1~2天。中途记得，换两道4遍水。浩然的鲍鱼干拿出来把黑色小点的地方清除掉，在背后划花
- 第2步.
猪骨头，老母鸡分别焯水备用
- 第3步.
一次放入鲍鱼，猪骨头，老母鸡，干贝加水高压锅，压25分钟。等排完气再打开煮20分钟
- 第4步.
把鲍鱼还有少部分汤汁，放到另外一个容器加入两勺蚝油，小火煨煮
- 第5步.
煮到颜色，浓浓的。鲍鱼q弹
- 第6步.
另外鲍鱼汤加水煮到奶白色，可以不加盐
- 第7步.
这样一道浓郁香甜的鲍鱼汤。还有q弹可口的糖心鲍鱼就完成了。十分简单满足一家人一起食用的量。
- 第8步.
如果喜欢吃软一点，鲍鱼可以提前先跟一两块骨头一起压30分钟。
小贴士
如果有条件的话可以加入金华火腿，五花肉一起高压锅压哦
鲍鱼记得一定要提前泡发，这样子才会比较软。如果喜欢吃更软一点的话，可以先拿一两块骨头跟鲍鱼一起进高压锅压30分钟。
