鲜鲜豆腐煲

鲜鲜豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐焯水一分钟左右捞出

   
2. 第2步.

   虾去头剥成虾仁，用料酒、白胡椒粉、少许盐和生抽腌制

   
3. 第3步.

   起锅放少许油，爆香虾头熬出虾油后捞出虾头

   
4. 第4步.

   用熬的虾油爆炒虾仁至变色后捞出

   
5. 第5步.

   不洗锅，再加少许油爆香葱白后加入海鲜菇翻炒片刻，加适量水煮沸

   
6. 第6步.

   下入豆腐继续煮开后转中小火炖5分钟

   
7. 第7步.

   下虾仁继续炖煮3分钟左右

   
8. 第8步.

   加盐调味后倒入淀粉水勾芡