酸炒芋檬
酸炒芋檬的做法说明
夏日的家常开胃菜
酸炒芋檬的做法与步骤
- 第1步.
市场上买回芋檬，夏天市场上基本都有卖，这些只要五六块钱。
- 第2步.
把芋檬的皮去掉，芋檬的汁液会痒手，建议戴手套。芋檬的皮很好去掉的，比南瓜苗容易。
- 第3步.
去皮了的芋檬切段，长短自己看。我喜欢拇指长度的，以为后面腌制会缩水🙂
- 第4步.
切好的的芋檬撒上食盐，腌制两分钟。然后戴手套用手抓软腌制。
- 第5步.
腌制过后的芋檬，软塌塌的，过清水洗干净，把水分挤掉，要不然会很咸的哟。
- 第6步.
腌制好的芋檬，可以准备下锅了。
- 第7步.
漏了一部酸笋辣椒的。酸笋炒干，然后下油爆辣椒蒜出香味就把芋檬黄豆放进去翻炒焖熟即可。
- 第8步.
这就是我们这夏天必备的一道开胃家常菜
