红烧排骨
红烧排骨的做法说明
哈哈哈，每次做了都被光盘💿，满足感你们懂得😂😂😂
红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，锅中放入冷水、排骨、姜、料酒煮开关火(冷水下锅可以去除多余血水)
- 第2步.
捞出排骨沥干水分备用
- 第3步.
葱切段，姜切片，干红辣椒切段，八角香叶桂皮冰糖备用
- 第4步.
锅内放入少量油，放入冰糖炒化后放入排骨炒一会儿，然后放入步骤三准备的配料
- 第5步.
放入料酒、生抽、少量老抽翻炒上色
- 第6步.
加入热水漠过排骨一点点就可以了，盖上盖子大火煮开转小火炖20分钟，然后转大火收汁即可(收汁一定要不停地搅拌，不然会糊哟)
- 第7步.
洒点白芝麻就完成啦
小贴士
加热水会比加冷水的肉质疏松一些哟
