酸豆角
酸豆角的做法说明
外面买的酸豆角味道不纯正也不知道掺杂了什么化学原料，还是自己制作的天然又健康。
酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
这是已经在常温下腌好一周左右的酸豆角，存放在冷藏是。防止过度发酵。随用随取可以打开罐子抓几把。
- 第2步.
豆角青辣椒红辣椒。也可以放点蒜头和生姜。洗干净晾干水分之后，把它摘成一小节，放入适量盐和白酒就可以了。腌制入三个大玻璃罐中。
- 第3步.
存放在冰箱里保鲜。
- 第4步.
酸豆角炒肉末或者炒鸡珍鸭珍都很好味道。是夏天送粥的家中必备小菜。
- 第5步.
切碎后用自来水冲洗，然后在沸水里捞一下去掉多余的盐分
- 第6步.
炒熟上碟
