糖醋小排，这碗酱汁是本菜的不传之秘
糖醋小排，这碗酱汁是本菜的不传之秘的做法说明
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本人主要分享一些快手菜，步骤都很详细，照着做让你快速get拿手菜。
糖醋小排，这碗酱汁是本菜的不传之秘的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净沥干
- 第2步.
四碗凉水，姜片放入
- 第3步.
下排骨，水要没过排骨，没没过就再加点，开火烧
- 第4步.
重头戏，酱汁 1勺料酒，要调味料酒 2勺生抽 半勺老抽，如果不想排骨颜色那么深，就换成再1勺生抽 4勺醋 2勺糖 搅拌均匀
- 第5步.
排骨捞起，冲洗干净，沥干，我是用厨房用纸吸了一下
- 第6步.
加底油防粘锅，下排骨，中火翻炒1分钟
- 第7步.
把酱汁倒下去，略微翻炒后加水至没过排骨，大火水开后盖盖子转小火，约30分钟
- 第8步.
30分钟后开盖大火收汁，盛起就好啦
