金沙南瓜
金沙南瓜的食材和调料
金沙南瓜的做法与步骤
- 第1步.
贝贝瓜洗净切块
- 第2步.
裹保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放锅里蒸15-20分钟，蒸到熟，怕不熟就用筷子戳一下确认一下，待熟了再起锅，沥干水分，待用。
- 第3步.
2个海鸭蛋，我怕太咸所以就用了一个全蛋➕一个蛋黄。
- 第4步.
鸭蛋用勺子捣烂
- 第5步.
蒸好的瓜拿出来试了一下，粉糯香甜。
- 第6步.
锅里放油，可以稍微多一点点，关小火，把捣烂的蛋倒进油里炒一下出咸香味，再把蒸好的南瓜倒进去一起搅拌均匀，盛盘。
- 第7步.
完成
- 第8步.
撒葱花
小贴士
喜欢吃咸一点的人，可以在切完南瓜第一步那里用一点点盐抹10分钟入味再蒸，也可以把蒸的步骤改成炸，这样香一点，但是容易上火。蒸的老人小孩都可以吃，比较健康。每个人口味不同，根据自己的口味去调咸淡。
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