番茄大骨锅底

番茄大骨锅底的做法说明

我是一个追求无添加健康食品的90后，买东西习惯看生产日期和添加成分，尽量选择应季蔬果，不吃打蜡，表面光亮的水果。在我看来，生活的仪式感，就是和家人一起吃健康美味的食物，感受并分享生活的美好。

第1步.
选择软点，熟一点的番茄切块，加盐炒出番茄酱
第2步.
洋葱，姜片切丁，下锅炒出香味。口味重点的可以再加些花椒和干辣椒一起炒。然后把新鲜番茄炒出的番茄酱倒入。
第3步.
汤骨加料酒过水去腥味后，放入煲汤砂锅慢炖三个小时，汤里放些许姜片，小葱一把打个结扔进去，(强调一下小葱不要切碎)，此步骤为底汤的制作（个人不喜欢用浓汤宝，添加剂太多）。大骨汤熬制的过程中可以不加任何调料，包括盐。PS此配图本应为大骨头，图片没有，大葱来填😝
第4步.
三个小时后把炖好的大骨汤连肉骨头倒入自制的番茄酱中，加适量的盐，生抽，糖，黑胡椒粉，并加入玉米，大葱一起煮。
第5步.
汤底吃完，可根据自己喜好添加配菜哦