西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜

   
2. 第2步.

   牛腩冷水上锅加上姜片和料酒，煮开后把杂质洗干净。西红柿、土豆切块。

   
3. 第3步.

   热锅烧油，油热先放拍碎的蒜瓣，出来香味（不要弄太熟，不然不大香，大概十来秒），后放葱姜，煸出香味，放西红柿，拌几下稍软之后放番茄酱，再放牛腩，再放耗油和酱油，再加点白砂糖，拌几下放土豆，翻炒一下把酱汁拌匀。

   
4. 第4步.

   大概就是这个样子

   
5. 第5步.

   放高压锅里，放上盐，加点凉水，没过肉和土豆，想喝汤的可以再多加点水。按牛羊肉键，有的高压锅有软烂键 ，有的话按上。

   
6. 第6步.

   开吃。