凉拌秋葵
凉拌秋葵的做法说明
夏天正是吃秋葵的季节，
最简单又爽口的吃法就是凉拌啦：
原汁原味，营养不流失！
凉拌秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去
- 第2步.
蒜头切末、小米辣切小圈圈备用
- 第3步.
锅中放少许油，油热后放入蒜末、小米辣，炒出香味，关火
- 第4步.
趁热淋入生抽酱油
- 第5步.
然后再加入蚝油、盐、糖、香油，加点凉白开兑成凉拌汁，试一下味道，可以根据自己口味再调整~
- 第6步.
洗净的秋葵放入烧开的沸水中焯烫2-3分钟（焯水时水中放少许油和1勺盐，可以帮助秋葵保持碧绿且颜色更加鲜亮）。
- 第7步.
捞出立即放入冰水中投凉
- 第8步.
把秋葵的蒂头切掉，从中间剖开两半
- 第9步.
装盘，淋入调味汁即可上桌享用
